Lorlu Bulgurlu Pazı Sarması

    Geçenlerde canım çok çekince, hem hafif hemde çocukla oyalanabilir bir tarif de olduğu için minnak evdeyken yapmaya karar verdim.Onun sardıkları her ne kadar tombik tombik olsa da bence çok lezzetli oldu. Aslında annelerimizin çocukken bize yaptırdığı küçük işler olan mantı kapatma yada bezelye,barbunya ayıklama ve bunun gibi işler şimdilerde "montessori at home" etkinliği olarak geçiyor yada "pratik yaşam becerileri" adı altında adlandırılıyor. 

Bu aslında bir ana yemek sayılmaz ama içindeki bulgurdan dolayı oldukça doyurucu bir öğün oluyor. Bol sarımsaklı yoğurtla da ılık yada soğukta tüketilebiliyor. Erzurum mutfağına ait bu tarif aslında bir vejetaryen yemeği de sayılır.

Gelelim tarife..

Malzemeler

2 bağ pazı

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı lor

2 bardak su

2 ince doğranmış soğan

yarım demet maydanoz

tuz,karabiber,pul biber

Pazı yaprakları çok ince olduğu için kaynar suya batırıp çıkarmanız yeterli olacaktır. Baharatların miktarını tamamen kendi damak zevkinize göre arttırıp,azaltabilirsiniz. Bazen içine domates salçası da eklendiğini gördüm ama ben öyle sevemedim. Soğanı tereyağ da iyice çevirdikten sonra bulguru ekleyip suyu ilave ediyoruz.İç kaynadıktan sonra altını kapatıp baharatlarını ekleyip demlenmeye bırakıyoruz.Soğuyunca peynir ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz. Yaprağın damarlı yerlerini bıçakla kesip çıkardım ve saplarını da atmadım çünkü onunda kavurması yada omleti yapılıyor.

Sıcak suyunu üzerine ekleyip fırına verdim ama tencerede de çok kısa sürede pişiyor.Üzerine bol sarımsaklı yoğurtla servis etmeyi tercih ettim ama dediğim gibi ılıkta soğukta servis ediliyor. Afiyet olsun..

Kutu Oyunları Vaktimiz Gelmiş !

   Ne mutlu ki bize en sonunda çocuğumuzla kutu oyunları oynayabileceğimiz vakit geldi.
Evlendiğimde benimle gelen, oynamayı en çok sevdiğim kutu oyunu RİSK.Tabi birde Monopoly,Jenga,Scrabble vardı. Tabi ben çoğunu çocuklu arkadaşlarıma dağıtmıştım, şimdi yavaş yavaş tekrardan alıma başladım.
   Berkay’ın şimdilerde en sevdikleri Jenga,Anlat Bakalım ve Tombala. Şimdi yeni Bil Bakalım Kim aldık sıkılmasın ve tam anlayabilsin diye tek oyunluk oynuyoruz.Zaten vaktimizin çoğu Lego ile geçiyor. Yaptığım en iyi yatırım (tamam biraz tuzlu oldu ama) buna olmuş parasını fazlasıyla çıkartıyor! Bil Bakalım Kim aslında temel bazı soruları kaptığında kolay. Mesela "seçtiğin karakter erkek mi?" yada "karakterin gözlük takıyor mu?" yada " şapka takıyor mu?" gibi..

   Scrabble kutusuna takık mesela, neden onu oynayamıyor diye. Öğret sen ben anlarım diye ısrar ediyor bizde üzülmesin diye ona göre uyarladık:) Bir kağıda isimler yazıyorum ve 10 adet harf seçip, yazılı harfleri eşleştirerek bulmaya çalışıyor. Bayaaa amacının dışında oynuyor yani ama mutlu. Tabu oynamayı çok istiyor ama onu da yaşına uygun olacak bir pozisyona getiremedim henüz. 
  Şimdi Gıt Gıt Gıdak Tavuk diye bir oyun var, bu daha çok sırasını beklemeyle ilgili bir oyun. İlla zeka geliştirici olsun vs gibi bir isteğim yok ilk amacım eğlenmek, kimse sıkılmadan oyunu sürdürebilmek. Zar atıyoruz ve rakama göre kümese bastırıp tavuğu gıdaklatıyoruz:) Bazen yumurtluyor, bazen tepki yok o zaman sıra karşıdakine geçiyor. Yumurtanın içinden çıkan stıckera göre ya bir civciv kazanıyoruz yada pas geçiyoruz. Oyunu kazandığı zamanlar çok mutlu, kaybettiğinde suratı düşüyor hatta oyundan kopuyor ama yeni başlayanlar için normal bir süreç sanırım..
   Alınacaklar listemde ise Brain Box/ İlk Resimlerim var bu bir çeşit hafıza oyunu ve çeşitleri var. Akıllı Bardaklar ama Redka markasından almayı düşünüyorum çünkü daha uygun fiyatlı. Zingo ise harika bir oyun, ben sanırım kelimeler olanını alırım, rakamlar,saatler vs gibi çeşitleri var. Ama Zingo gözüm kapalı tavsiye edeceğim bir oyun. 
   Birde Twister var, aslında bende vardı ama çok önce bir çocuğa hediye etmiştim ama çocuklarla oynamak çok eğlenceli olduğu için oda listemde. Artık yatırımımızı kutu oyunları ve Lego’ya yapıyoruz çünkü oyun oynama süresi daha uzun ve karşılıklı zevk alarak vakit geçirebiliyoruz. Oyun için tavsiye istediğimde çok güzel öneriler geldi hatta ben bilmiyordum ama Katil Kim oyunun orjinali Cluedo varmış mesela. Şuan nette hiç bir yerde satışını bulamadım ama bakacağım sürekli. Birde tabi Pictionary. Çok tuhaf şeyler çizilebiliyor:)) 
Bakalım aklıma geldikçe ve aldıkça da paylaşırım ama tavsiyeye de ihtiyacım var tabi.
  Birde ben oyun oynarken benimle dalga geçilmesini takmam ama hırs yaparım yani kendime engel olamıyorum. Çocukla da oynarken eşim mesela bazen yenmesine izin veriyor ama ben bunun için ekstra çaba sarf etmiyorum, onu kandırmaktan hoşlanmıyorum. Gerçi oyunları kazanması öz güveni içinde önemli, sürekli başarısız da olmasın deniliyor ama ben ortayı bulamıyorum galiba.Ona sabretmeyi öğretirken bende hırs yapmamayı öğrenirim herhalde:)

Yenilik Arayışları

   İki sene önce ki telaş yeniden sardı beni. Üstelik bu sefer iki farklı konu var önümde. Birincisi şehir dışında İzmir'de okul ve ev arayışı, ikincisi de İstanbul da.
Bu seneki planlarımızda artık bu büyük şehir karmaşasından kurtulmak var ama gerçekçi olmak lazım, sonuçta yapabileceğimiz işler belli ve çocuğun da okulu var yani daha küçük ve sıcak bir şehirde oturup hafta sonları da kaçmak için küçük bir bahçe alabilmek. Şuan vaktimin çoğunu bu araştırma alıyor. Berkay önümüzdeki sene artık ilkokula gideceği okulun hazırlık sınıfına gitmeli çünkü çocuk sürekli okul değiştirsin istemiyorum.
  Kısmetse bu yılbaşında taşınmış olacağız. Bana ailenden uzakta tek başına ne yapacaksın diyorlar ama başka bir ülkeye gidebilseydim açıkçası ilk tercihim orası olurdu, hemde ardıma bile bakmadan ama başka bir şehir fikri bile harika. Zorlukları muhakkak olacaktır ama olsun kimseden kaçmak için ekstra bahaneye ihtiyacım kalmayacak:) Zaten uzaktayım gelemem. Babamı özlerim tabi ama whatsupcım sağ olsun görüntülü konuşabiliyoruz.
  Belli bir yaştan sonra yer değişikliği, yeni insanlar, komşular, okul ve iş.. Evet bazı şeyler zor olacak tabi ama zorluğu kabul ediyorum. Uğraşmak istiyorum! Umarım hayat karşımıza daha güzel şeyler çıkarır. Oğlum için daha küçük ve daha sakin bir yerde yaşama imkanı sunar. Hafta sonları kaçabileceğimiz bir sürü koy var mesela şuan düşüncesi bile beni bu kasvetli ofiste gülümsetiyor. Az önce annemle konuştum ne meraklısın uzakta kalmaya, kardeşin asla böyle şeyler yapmaz diyor.. Aman tanrım bu konuda yazsam roman olur cinsten bir konu o yüzden hayır olumsuz duygulardan bahsetmek istemiyorum.

   Sadece küçük ve yeni bir başlangıç istiyorum. Hayatta hiçbir şeyin benden önemli olmadığını ve geçen dakikaları, saatleri kimsenin geri veremeyeceğini geç öğrendim. Hayatta beni yoran, yıpratan, üzen şeyler oluyor tabi ama bende onlar gibi, her şeyden önce kendimi düşünmeyi öğrendim. Bu , bilen bilir loğusayken ve sonrasında yaşadığımız bazı sağlık sorunları sırasında, ihtiyacım olduğu anda yanımda olmayan "sevdiklerim" tarafından öğretildi. Teşekkürler onlara, cidden ama teşekkürler çünkü bu konuyla bile barıştım artık içimde izleri kalsa da.. O zamanlardan beri motivasyonum daha yüksek, şikayet etmekten çok kimseyi takmadan keyfime bakar oldum. Kendi küçük aileme, kendi içime,çocuğuma yönelince bunun bize ne kadar olumlu dönüşleri olduğunu gördüm. Umuyorum ki daha sade ve huzurlu bir hayat bizleri bekliyor olsun ama ben sadece dilemiyorum, bunun için harekete de geçiyorum! Ailem ve sağlığım dışında bana çok ta şey lazım değil. Güzel başlangıçlara diyelim o zaman. Umarım yeni yıla yeni evimizde girebiliriz.

      

Berkay'ın Kereviz Çorbası

  Geçen gün ki mevsim sebzeli tavuk çorbasına alternatif bu sefer taneli olmayan bir kereviz çorbası tarifi vermek istedim. Berkay'ın bu aralar favorisi diyebilirim. İlk başta mercimek çorbası sandı bende içip yorum yapana kadar içinde ne olduğunu söylemedim.Kereviz olduğunu duyunca şaşırdı çünkü sebzenin kendine has o keskin bana göre missss kokusu ona hiç hoş gelmiyor.Ben bayılırım! Gelelim çorbanın yapımına, çok basit hatta bu yüzden Berkay ile beraber yapıyoruz.Havuç soyabiliyor yada sebzeleri üstün körü kesebiliyor hatta videosunu da ekledim becerebildiysem:) 

Malzemeler

Yarım kereviz

1 patates

1 adet pırasa

1 adet havuç

1 yemek kaş. Tereyağ

2 yemek kaş. Zeytinyağ

1 yemek kaş. Un 

4 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Sebzeleri ortalama büyüklükte kesip tuz ve karabiberini ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Daha sonra unu ekleyip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz.En son suyunu ekleyip kaynamaya başladıktan 5 dk sonra altını kapatıyoruz.Ilıyınca blendırdan geçirip pürüzsüz kıvama getiriyoruz.

Dilerseniz üzerine nane yakabilirsiniz daha lezzetli oluyor.Hatta ben artık normal su yerine Migrostan aldığım sebzeli kemik suyunu kullanmayı düşünüyorum.Aklınızda bulunsun derim.

Afiyet olsun.